土筍凍有營養(yǎng)價值嗎

1、土筍凍含有豐富營養(yǎng)，其中富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素和能夠調(diào)節(jié)大腦功能的牛磺酸多種成分。土筍凍起源于福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

2、土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑。