炒瓠子的家常做法介紹

1、主料：瓠子250g、油適量、鹽適量、蒜2瓣、姜2片、味精適量、清水10ml。

2、瓠子洗凈去皮，切絲，備用。（注意：絲不能切的太細，否則會炒成一鍋糊）。

3、起鍋點火，干鍋倒油；將事先切好的蒜、姜碎粒倒入鍋內(nèi)，中大火爆香，放瓠子絲。

4、關(guān)火之后，點味精，裝盤即可。