焯水的竹筍如何保存啊

1、常溫保存。焯過水的竹筍可以常溫保存，建議將其先控干水分，然后放在漏水的籃子中，存放在通風處處保存即可，一般可存放一周左右，若是天氣潮濕時，保存的時間可能會有所縮短。

2、冰箱保存若是存放時間較長的話，一般建議將竹筍控干水分，然后用保鮮膜保存，密封存放在冰箱區即可，因為冰箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物滋生，從而延長食材的保存時間。