帶殼的生榛子做法

1、材料：榛子500克 、食用油兩湯勺，白糖適量。

2、首先我們要把準備炒的榛子進行挑選，榛子盡量選擇個頭大一點而且表面無明顯劃痕的，把有霉變不好的挑出來，然后全部放到盤子里

3、往鍋底倒入兩湯勺食用油稍稍加熱，選用厚底的炒鍋點火 ，放入準備好要炒的榛子，小火慢炒。

4、為了榛子受熱均勻，在整個炒榛子的過程中要不停用鏟子翻炒，經(jīng)過翻炒能聽見榛子啪啪炸開的響聲，這時候鍋燒的很熱了，要注意不要碰到鍋從而燙傷手。

5、隨著溫度的持續(xù)上升，還能聞到榛子的香味了，這時炒制的榛子就基本熟了，再翻炒幾下關(guān)火。將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。