怎樣做排骨湯更好喝

1、排骨、白蘿卜、小蔥、小蔥各適量。

2、新鮮排骨洗凈焯水，白蘿卜洗凈去皮后切大塊。小蔥切段，小蔥切片。

3、為了減少燉湯的時間，采用了高壓鍋燉湯。將排骨放入鍋中，加入枸杞蔥段姜片，花椒、八角裝進料盒中一起下鍋，高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)小火，半小時左右就可以燉好。

4、出鍋前依個人口味加少許食鹽，撒上蔥花。白蘿卜素有“小人參”的美稱，清火降噪，溫補脾胃。