知了可以吃嗎

1、可以吃。

2、蟬蛻富含甲殼素、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸等,常用于治療外感風(fēng)熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、風(fēng)疹瘙癢、目赤目翳、破傷風(fēng)、小兒驚癇、夜哭不止等癥。古代《禮記》中還有食蟬的記載，當(dāng)時蟬不僅是一般平民的食品，而且成為君王貴族筵席上的佳饌,至今還有不少地方保留著食蟬的習(xí)俗。

3、蟬的食法多樣，既可燴炙，也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、螞蟻、豆蟲、蠶蛹等昆蟲樣，均為高蛋白食物。據(jù)營養(yǎng)師測定，蟬含蛋白質(zhì)高達(dá)72%，不失為一種天然的營養(yǎng)品。