1、貯房消毒。用來貯藏的薯窖，應(yīng)清掃干凈，認(rèn)真消毒，通常是用硫磺熏蒸消毒，按5克/平方米～15克/平方米多點(diǎn)燃燒，密閉熏蒸24小時(shí)，然后充分通風(fēng)。
2、適時(shí)收獲。紅薯易遭受冷害，須適時(shí)收獲。適時(shí)收獲的氣溫應(yīng)是12～15℃，不能低于10℃，收獲當(dāng)天稍經(jīng)晾曬就要裝筐(箱)包裝好入貯，不能在外過夜，以防夜間低溫遭受冷害或淋雨，易造成紅薯腐爛。
3、精選薯塊。用來長(zhǎng)貯的紅薯，要嚴(yán)格選擇，要把破傷、霜凍、水泡、病蟲危害的薯塊剔除去，選擇大小適中、無傷、無病的優(yōu)良薯塊進(jìn)行貯藏。為防止染病，可用1％的70％甲基托布津溶液浸泡薯塊3分鐘，撈出晾干后入貯。
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