種種粽葉大清點(diǎn)，你聽說(shuō)過(guò)幾種？

市綠化市容局說(shuō)，做粽子的餡料有很多，但是能包粽子的葉子也有很多選擇。箬竹、蘆葦、毛竹、柊葉、粽葉蘆、荷葉、芭蕉、槲樹......快來(lái)看看不同的粽葉有哪些特點(diǎn)吧！詳見↓

箬竹葉

箬竹

禾本科箬竹屬植物，同屬植物中有好幾種均可以充任粽葉這一人物，但是禾本科植物分類難度略高，南方大局部場(chǎng)合的竹葉粽就是用它做的啦！做出來(lái)的粽子碧綠豐滿，幽香怡然哦。

蘆葦葉

蘆葦

禾本科蘆葦屬植物，葉子比箬竹葉窄一些，南北通用，做出來(lái)的粽子通常是圓錐形。

毛筍竹殼

毛竹

竹筍各位都吃過(guò)，但你曉得筍殼也可以包粽子嗎？包粽子的筍殼泉源于多種竹子，毛竹約莫是最為稀有的，用之前必要反復(fù)洗濯，撤除毛刺。四川、浙江、湖南一帶使用的比力多，以規(guī)整的四周體形稀有。

柊葉

柊葉

竹芋科的柊葉在兩廣一帶南方人民的生存中用的比力多，也是葉大豐富的典范。出名的肇慶蒸粽便是用它做的。并且“柊”字和“粽”字發(fā)音相近，除四周體形外另有圓柱形。

粽葉蘆

粽葉蘆

從名字就可以曉得，這種名為粽葉蘆的植物就是為了包粽子而生的，這種禾本科的個(gè)高草本在南方地區(qū)極為稀有，前人深諳此草包粽子是極好的質(zhì)料，且取材便利，便將其取名粽葉了。

荷葉

蓮

荷葉用來(lái)包食品在我國(guó)汗青可謂久長(zhǎng)，除了粽子，基本上什么能可以包。別的，荷葉糯米雞，不就是超等大的粽子嗎？

芭蕉葉

芭蕉

芭蕉葉在東北和華南地區(qū)用的比力多，寬饒的葉子切割后作為包裝質(zhì)料也好壞經(jīng)稀有。

槲樹葉

槲樹

殼斗科植物槲樹，大喬木，葉子也比力大，固然外表不端正，但包粽子照舊妥妥的，以山東、山西和陜北較為稀有。

玉米葉

玉米

禾本科的玉米葉也好壞常寬饒，以是包粽子也是毫無(wú)壓力。但是，平常用來(lái)包裹食品的貌似更多是玉米棒子的苞葉，大概是取材更為便利吧。

尤物蕉葉

尤物蕉屬

尤物蕉的葉子比力寬饒，與芭蕉葉十分相似，只是平行脈朝向容易扯開，不是太堅(jiān)固。

此處應(yīng)有尤物蕉的葉子做的粽子，但是并沒有搜到，分析很少人用，推測(cè)是葉子不堅(jiān)固。

露兜樹葉

露兜樹

露兜樹科的露兜樹但是有很多品種，不外它們都有長(zhǎng)而堅(jiān)固的葉片。廣東、海南一帶的人民有使用。包出來(lái)的粽子體量超大。

椰子樹葉

椰子

椰子樹各位都很熟習(xí)，但是用椰子樹的葉子來(lái)包粽子約莫大大多人都沒聽說(shuō)過(guò)吧？海南及東南方亞人民用得比力多。

砂仁葉，或山姜葉

砂仁或 山姜

姜科的砂仁看上去與生姜差不多，但但是是比力個(gè)高的姜科植物，葉片包粽子有共同的姜科植物的幽香。

您家包粽子用的是哪種粽葉呢？

最初在提示各位一句，

尋常吃完的粽葉是干渣滓！

材料：市綠化市容局

泉源： 上海公布