怎么熬水糖汁

1、將水和糖混合在一個平底鍋中攪拌均勻。平底鍋放在爐灶上，用中到大火加熱，將糖水燒至沸騰，并用木勺或塑料攪拌勺攪拌。直到糖水沸騰，大概需要3到5分鐘。用勺子舀出少量，看糖是否已經完全溶解。

2、如果看到仍有糖的結晶體，則需要再煮一段時間。將火調低，用文火加熱10分鐘，并不斷攪拌。