西土耳城食憶·高饃與筍瓜

霍曉蕙

以樸拙精致的心情，

記下一段段小光陰，

用散漫的文與畫，

保存幾分詩(shī)意與單純。

誰(shuí)創(chuàng)造的早讀？我恨早讀！

進(jìn)入初中沒(méi)倆月，學(xué)校就安插了早讀課。天還黑著呢，睡眼惺忪起床，連滾帶爬趕到學(xué)校；朗誦一小時(shí)，早讀課完畢，連滾帶爬趕回家吃早飯；然后，持續(xù)連滾帶爬去學(xué)校上課。這太不封建！

不外，人的順應(yīng)性是很強(qiáng)的。習(xí)氣了這種連滾帶爬的節(jié)奏，居然發(fā)覺(jué)早起也有早起的好。好比，清早的街道和白天大為不同，寂靜又深沉，像一幅素描；好比——在夜色還未散去的街角，居然另有一個(gè)小攤兒：賣高饃的！從書包里掏出零錢買一個(gè)，攤主掀開(kāi)蓋饃的棉被窩，一股白濛濛的熱氣和香氣剎時(shí)發(fā)散，剎時(shí)又和清早的霧氣殽雜一同，倏地散失不見(jiàn)。怎樣看都像是把戲。

高饃是西土耳城的尋常主食，并不稀罕，但清早第一籠高饃的魅力無(wú)與倫比。如今的我仍舊是一個(gè)不折不扣的碳水控，和熱騰騰高饃的勾引相對(duì)有干系。唉，看了汪曾祺教師和蔡瀾那么多談吃的文章，他們真是會(huì)吃，也真是會(huì)寫，我形貌不出高饃更多的好，只冷艷于那一團(tuán)熱騰騰的白氣和麥香味道。沒(méi)干系，橫豎，懂的天然都懂。

有了主食，固然得有菜。難忘筍瓜—不是尋常的綠筍瓜，是一種金黃色的瓜，口感如筍，通常的做法是用花椒和醋熗炒，香味共同。假如刮成細(xì)絲，加雞蛋和面糊舉行煎制，便是另一道出名美食——筍瓜托子。像很多事物一樣，筍瓜曾一度散失無(wú)蹤，前幾年逛故鄉(xiāng)的菜市場(chǎng)，發(fā)覺(jué)它又歸來(lái)回頭了，驚喜地帶了幾只回家，刻不容緩地復(fù)刻了那熟習(xí)的味道。本年承蒙老同硯兩次送瓜與我，小確幸。

老味道讓人幸福。在一片熱騰騰的煙火中，眼中閃過(guò)很多從前。

冰心教師有段話，不關(guān)食品，但我樂(lè)意把它看本錢文的開(kāi)頭，獻(xiàn)給一切熱愛(ài)生命的人。“愛(ài)在左，痛惜在右，走在生命路的兩旁，隨時(shí)播撒，隨時(shí)吐花，將這一徑遠(yuǎn)程遮掩得花香彌漫，使穿林拂葉的人，踏著波折，不以為痛楚，有淚可落也不是哀思。”

壹點(diǎn)號(hào) 繪談

訊息線索報(bào)料通道：使用市場(chǎng)下載“齊魯壹點(diǎn)”APP，或搜刮微信小步驟“齊魯壹點(diǎn)”，全省800位記者在線等你來(lái)報(bào)料！