實(shí)拍殺豬全歷程，利刃割喉血流如注

關(guān)于鄉(xiāng)村的散養(yǎng)戶而言，每年的殺豬歷程都是一部大戲。屠宰的時(shí)分，先掀開豬圈的門，把住趕出去。擯除的時(shí)分，注意讓其輕松，不要太過驚嚇，盡力讓它輕松下去。

然后用鐵鉤將待宰的豬拖到屠宰場，后方最好有幾一局部幫助。

各位同心協(xié)力將豬安穩(wěn)在屠宰架上，然后將鉤子取下，準(zhǔn)備好殺豬刀和接豬血的盆子。

將磨好的殺豬刀對準(zhǔn)豬脖子上的動(dòng)脈，一刀切下去不要躊躇，盡力變小豬的痛楚，不要讓其掙扎。

別的要有一一局部用盆子將豬血接住，由于豬血也是一種十分鮮味且滋補(bǔ)的食材，切不成糜費(fèi)。

爾后，將燒好的滾燙的開水澆在放干血的豬身上，用刮刀將豬身上的毛刮干凈。

豬毛刮干凈，內(nèi)臟逃出來，并且洗濯過之后，就可以將豬肢解開來吃肉啦！