關于鄉村的散養戶而言，每年的殺豬歷程都是一部大戲。屠宰的時分，先掀開豬圈的門，把住趕出去。擯除的時分，注意讓其輕松，不要太過驚嚇，盡力讓它輕松下去。
然后用鐵鉤將待宰的豬拖到屠宰場，后方最好有幾一局部幫助。
各位同心協力將豬安穩在屠宰架上，然后將鉤子取下，準備好殺豬刀和接豬血的盆子。
將磨好的殺豬刀對準豬脖子上的動脈，一刀切下去不要躊躇，盡力變小豬的痛楚，不要讓其掙扎。
別的要有一一局部用盆子將豬血接住，由于豬血也是一種十分鮮味且滋補的食材，切不成糜費。
爾后，將燒好的滾燙的開水澆在放干血的豬身上，用刮刀將豬身上的毛刮干凈。
豬毛刮干凈，內臟逃出來，并且洗濯過之后，就可以將豬肢解開來吃肉啦！
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