案板你用對了嗎？木制、塑料、硅膠畢竟哪種好？

尋常我們在生存中,應(yīng)該選擇什么材質(zhì)的案板才好呢?先隨著豆小果一同來看看種種材質(zhì)的案板的比力吧~

木質(zhì)砧板

木制案板材質(zhì)很厚,韌度很強(qiáng),比力適實(shí)用來剁肉或切一些堅(jiān)固的食品。但使用中,容易把木渣剁出來,殽雜在肉菜中吃進(jìn)體內(nèi),長時(shí)下去有損康健。

別的,木質(zhì)案板用久了,切痕容易積存污垢,不易洗濯,而有些木頭,如楊木料身就容易開裂,再反復(fù)使用,更容易繁衍細(xì)菌。并且木質(zhì)案板的吸水性強(qiáng),不易風(fēng)干,假如長時(shí)間

在濕潤情況下,很容易發(fā)霉,招致腸道疾病的產(chǎn)生。

置辦案板時(shí)一定要挑選安心的木頭,白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。

竹制砧板

好的竹案板尋常選用優(yōu)質(zhì)的天然竹材,經(jīng)低溫高壓處理,以是不容易開裂、變形。使用起來也笨重、衛(wèi)生、氣味幽香。

從中醫(yī)學(xué)角度看,竹子寒性,具有一定的克制細(xì)菌繁衍作用。但竹案板由于厚度不夠,多為拼接而成,使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?以是最好用來切菜或水果大概是熟食,剁肉則不太合適。

塑料砧板

塑料案板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,分量尋常比力輕,容易洗濯,但塑料案板不耐低溫,熱的東西不發(fā)起放在外表切。

而有些質(zhì)地粗糙的塑料案板,還容易切出碎末,隨食品進(jìn)入體內(nèi),對肝、腎形成損傷。

硅膠砧板

硅膠案板分量輕,容易收納,但與塑料案板一樣不耐低溫,切一些小蔬果比力便利。

不外市面上魚龍稠濁,價(jià)格低的尋常都是不佳的質(zhì)料,要注意選擇。

看完外表的先容,各位關(guān)于不同材質(zhì)案板都有一定了解了吧。

豆小果發(fā)起各位在家可以備上幾塊不同的菜板,好比尋常剁骨頭可以用木質(zhì)的案板,而切蔬菜水果可以選擇竹案板,至于塑料砧板就不發(fā)起各位使用了,生熟食的案板最好也分開,制止食品交織沾染。

案板干凈

問100一局部你以為家里最臟的場合是何處?最少有一半以上的人會(huì)答馬桶。但但是處理不妥的廚房案板,比廁所的馬桶細(xì)菌還要多很多吶。

我們天天做飯都離不開案板,久了案板上就會(huì)殘留一些臟東西,在濕潤的情況中間,案板會(huì)繁衍多量的細(xì)菌。很多人會(huì)用開水燙的辦法給案板消毒,但是如此并不是最好的辦法。有沒有既簡便,又消毒功效很強(qiáng)的小辦法呢?固然有啦,來,一同試試看吧。

⒈用硬棕刷在流水下刷洗案板,可掃撤除細(xì)菌的1/4。

⒉把已洗干凈的案板放在家用消毒液中,浸泡15分鐘,取出后再用凈水沖洗干凈。

⒊放在太陽下照曬,陽光的紫外線可將細(xì)菌掃除干凈。

⒋在案板上倒?jié)M白醋,過一夜后用開水燙30秒鐘,最初用酒精消毒就可以了。

⒌以前發(fā)黑的案板可以用“84”消毒液消毒,同時(shí)用刷子刷一下,再曬干,注意保養(yǎng)。

⒍菜板有了異味,可浸于淘米水中,再加鹽或堿擦洗,或用生姜或洋蔥擦幾遍,然后用熱水沖洗刷凈,洗凈后在菜板上倒點(diǎn)醋,放到太陽下曬干,再用凈水洗凈。

⒎每隔3～5天,切完食品后,就在案板上勻稱地撒上一層食鹽,吃完飯后,用菜刀沿案板的外表悄悄將食鹽和食品殘?jiān)⒛景鍤堅(jiān)冉y(tǒng)統(tǒng)刮掉。

摒擋機(jī)器人

不久前Moley Robotics 公司展現(xiàn)了他們研發(fā)廚房機(jī)器人,這臺(tái)安裝僅有兩個(gè)手臂和手掌,能完全模仿人類的手部舉措。不外它的手指十分機(jī)動(dòng),做飯平常的攪拌、切菜、倒水都能完成。25 分鐘就做出了BBC MasterChef 節(jié)目標(biāo)冠軍菜譜。

不外呢,這套智能廚房體系售價(jià)高達(dá)14800美元(約合96625元人民幣),以是我們也就先看看,將來的某天說不定就普及了呢,想到不必切菜洗案板,豆小果以為將來生存太優(yōu)美啦!(完)