公雞蛋實(shí)踐上并不是真正意義上的“蛋”，而是指公雞的生殖器官，即公雞的睪丸，俗稱(chēng)雞腰子。在一些場(chǎng)合的菜品中，約莫會(huì)顯現(xiàn)所謂的公雞蛋，實(shí)踐上是指這種食材。公雞的睪丸輕重不一，尋常不凌駕5厘米，外形為橢圓形，顏色為淡粉色，口感細(xì)嫩，味道鮮美，并且具有一定的養(yǎng)分代價(jià)。
但是，公雞蛋中也含有較多的膽固醇和激素類(lèi)因素，過(guò)量食用約莫會(huì)引發(fā)瘦削等成績(jī)。關(guān)于芳華期前的孩子來(lái)說(shuō)，不發(fā)起食用公雞蛋，由于約莫會(huì)招致性早熟，影響生殖器官的正常發(fā)育。在食用時(shí)應(yīng)注意過(guò)量，以制止約莫的康健風(fēng)險(xiǎn)。
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