蛋撻的做法

周末，固然要懶洋洋的睡到天然醒，吃頓二合一的早午餐。持續(xù)懶洋洋的在窗邊曬曬太陽，幾盤甜點，一杯暖茶，為新的一周加滿血~ 蛋撻但是好壞常簡便的，就是質(zhì)料有點多，不外做出來的味道相對好，剛烤出來的外皮酥酥脆脆，一口咬下去，軟軟甜甜，帶來整天盛情情~

By 暖夫生存

用料

• 蛋撻皮 6個
• 雞蛋 2個
• 牛奶 70g
• 淡奶油 70g
• 糖霜 30g
• 低筋面粉 7g
• 煉乳 7g

做法步調(diào)

1、先把必要的質(zhì)料都稱量好

2、分散出蛋黃，打散到牛奶里

3、一切質(zhì)料都?xì)ルs，攪勻勻稱

4、蛋撻皮必要徹底恢復(fù)，將剛剛調(diào)制好的蛋撻液邊過濾邊倒入蛋撻皮中，8分滿即可

5、烤箱200度預(yù)熱，蛋撻放入烤箱，上下火烤20分鐘，再持續(xù)230度上下火烤3-4分鐘。蛋撻在烤的時分蛋撻液會興起來，不必?fù)?dān)心，比及拿出來幾秒就會回縮的。最初加低溫度的時分必要多察看，表皮微焦即可。溫度和時間約莫因烤箱不同而有差別，本人多試多次就能把握好了

6、快趁熱吃~

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