冬瓜怎么做菜好吃

1、紅燒冬瓜。紅燒冬瓜只需要300顆冬瓜，然后適量的鹽，老抽，白糖，生抽。制作的時候記得要把冬瓜切成薄片，綠色的皮一定要去掉，否則會影響口感，油下鍋以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的時候加入鹽糖，老抽，生抽以及白水燉10分鐘左右就可以。

2、冬瓜豬肉餡水餃。冬瓜是水分很大的蔬菜，所以要把冬瓜切碎以后用鹽殺出水分，然后把水分弄干拌入豬肉餡中。攪勻以后做好調味，然后包成水餃，煮熟即可。

3、冬瓜蝦仁湯。冬瓜蝦仁湯是最快速而且簡單的家常湯品，只要準備200克左右的冬瓜，15克左右的蝦仁。在鍋里把水燒開以后，下入冬瓜下入蝦仁燉，15分鐘以后撒入鹽香油調味，然后撒入胡椒粉和香油即可。