買(mǎi)酸奶方法

1、首先要看的就是配料表第一位是不是生牛乳。一般配料表排名最靠前的成分含量越高，所以第一位生牛乳的說(shuō)明主要成分就是這個(gè)。有的第一第二位是水和糖，以及各種添加劑，還有一些“菌類”，這種也不是真正的“酸奶”，而且這種基本上就是水勾兌出來(lái)的飲料。另外就是配料表下方的營(yíng)養(yǎng)成分表里，蛋白質(zhì)含量一定要高于2.3%，這種才是真正的酸奶。發(fā)酵乳的國(guó)標(biāo)GB 19302-2010要求更是高于2.9%。

2、酸奶是用牛奶發(fā)酵制成的，買(mǎi)酸奶要避開(kāi)包裝上寫(xiě)著“復(fù)原乳”“乳飲料”“酸奶飲品”“酸奶飲料”“乳酸菌飲品（飲料）”這些字眼的所謂“酸奶”，這種頂多算是一種用奶粉、糖以及各種添加劑和防腐劑調(diào)配飲料而已，長(zhǎng)期喝對(duì)身體健康不好。