1、能做蛋糕,餅干,烤肉,面包,蛋撻,比薩,小點(diǎn)心,奶酪等
2、螃蟹私房巧克力餅干:
黃油75克,低筋粉150克(即125克普通粉+25玉米淀粉),糖60克,黑巧克力30~50克(根據(jù)口味,也可用牛奶巧克力),雞蛋一個(gè)。
黃油溫軟打發(fā),加白糖至打白。蛋打散分兩三次加入。黑巧克力熔后入,后加入面粉。搟成面皮約0.3厘米入冰箱冷凍10分鐘。造型(用模具刻成想要的形狀,或用刀切)。烤箱上層180度,15分鐘(時(shí)間與餅干厚度有關(guān))即可完成。
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