原汁原味最鮮美，這道便宜韭菜盒子你必要曉得

By Kelly愛美食

用料

• 面粉 500克
• 韭菜 1把
• 雞蛋 2個(gè)
• 粉條 過量
• 鹽 過量
• 水 280克
• 老抽 過量
• 醬油 過量

做法步調(diào)

1、面團(tuán)我用的半燙面，500克面粉在正中畫條線，加140克開水燙一半面攪拌成面絮，另一半面粉到場140克水?dāng)嚢璩擅扌酰缓髿ルs和面，揉成面團(tuán)，醒發(fā)半小時(shí)

2、接下去準(zhǔn)備餡，韭菜切小段到場粉條，兩個(gè)雞蛋炒碎到場（粉條切段之后到場老抽事先腌一會(huì)），然后到場鹽 十三香 花生油攪拌

3、面醒好之后切成面團(tuán)

4、搟成面皮，加餡，捏緊邊沿

5、然后邊沿再往里摁成折，一定要捏緊

6、鍋中加油放入盒子，朝上的一面刷油

7、兩面都要煎一下

8、兩面煎至金黃就可以出鍋啦

面粉的養(yǎng)分成效

養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的成效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外部傷害出血及燙傷等。

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