老店新開，寧波湯團店“搬新家”，更多咀嚼價格不漲

有近80年汗青的寧波湯團店今天（1月18日）迎來了“出谷遷喬”：搬入了豫春路9-11號，位于豫園商城內黃金廣場的九獅樓一樓，與南翔饅頭店的外賣部做起了鄰人。

店前照舊那塊熟習的“寧波湯團店”金字招牌，兩扇玻璃門構成的圓形圖案，意味著湯團也寓意著圓滿。推門而入，室內擺設令人眼前一亮，作風更年微風雅、更有東邊美學的神韻，墻上寫著“始于1945年”“人世至味是團圓”，交叉著豫園經典修建銅畫等富有汗青感、文明感的元素。

“我們都是寧波湯團店的老主顧了，每逢過年，一定會來這里吃一碗湯團，代表團團圓圓。”市民張阿姨表現，她跟老伴兒都很喜好新店的裝修作風，“很亮堂，很潮水”。

寧波湯團店店長徐正留先容，新店的策劃地區分為堂食區、外帶區，外帶窗口增至兩個，在錯開客流的同時，也能提供愈加溫馨的用餐情況。他們還特意保存了沿街地點的純透玻璃利用間，讓往來市民可以近距離觀看到每一顆手工湯團的誕生歷程。

產物方面也有所更新，在保存了經典的傳統寧波湯團、蟹粉鮮肉湯團、薺菜鮮肉湯團等基本之上，又新增了多個品種，如抹茶豆沙湯團、月圓八珍飯、紅白鑲蓮蓉八寶飯等，本年還特別推出了龍年主題的創意新品——“其樂龍龍”糯米福團。

“其樂龍龍”糯米福團是寧波湯團店專為龍年新春定制的一款點心，米白色的團龍外型，臥在籠格里顯得特別風雅心愛。從龍鱗、龍角到龍身、龍頭全部都由點心師手工制成，形貌龍鱗的時分還要思索龍身曲線的厘革，以是制造一只就要泯滅約半小時。

抹茶豆沙湯團則是順應年輕生齒味推出的一款“小清新”新品，綠色外皮由抹茶粉與糯米粉配比而成，內里包裹著豆沙餡芯，吃起來有一股淡淡的抹茶味。

記者在店內還發覺了兩款產物——月圓八珍飯、紅白鑲蓮蓉八寶飯，名字很特別。“古代人注意養生、抗糖，我們也與時俱進，新春時期特別推出了這兩款咸味的八寶飯，讓各位多了兩個新選擇。”徐正留先容，月圓八珍飯以雞胸肉、臘肉、凈水筍、豬肉丁、香菇、開洋、咸蛋黃、栗子燈八種食材制成，圓潤的外表好似一輪圓月。

新店晉級，產物價格并沒漲。徐正留說，產物價格與從前堅持一律，沒有漲錢。并且新店開業前三天，他們還推出了外帶套餐限時優惠活動。

圖片，海沙爾攝

泉源：作者：唐燁