金槍魚(yú)做法跟配料都分享給各位

#從今天起紀(jì)錄我的2023#金槍魚(yú)是大海高明動(dòng)很快的魚(yú)，也是由于如此它的魚(yú)肉也太寶貴好吃了，金槍魚(yú)是一種養(yǎng)分豐厚、肉質(zhì)鮮美的海鮮，深受各位的喜好。那么，怎樣制造一道鮮味又康健的金槍魚(yú)菜肴呢？今天我就來(lái)先容一下金槍魚(yú)的做法和配料。

做法：

質(zhì)料：

金槍魚(yú)、姜片、蔥段、八角、花椒、鹽、料酒、凈水、生抽、老抽、白糖、香油。

步調(diào)：

1.將金槍魚(yú)洗濯干凈，切成約2厘米厚的片，然后用廚房紙吸去水分備用。

2.熱鍋冷油，到場(chǎng)八角和花椒炒香，再到場(chǎng)姜片和蔥段翻炒半晌。

3.放入金槍魚(yú)片，煎至兩面微黃。

4.到場(chǎng)料酒和凈水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燜煮5分鐘支配。

5.在煮的歷程中，制造金槍魚(yú)醬汁。將生抽、老抽、白糖溶解在一同備用。

6.燜煮好的金槍魚(yú)放入炒好的醬料，翻炒勻稱(chēng)，再淋上香油即可。

配料：

金槍魚(yú)、雞、大蒜、蔥花、紅椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、姜末、香油。

步調(diào)：

1.將金槍魚(yú)切成約2厘米厚的片，姜末加料酒拌勻，涂抹在魚(yú)片上腌制15分鐘。

2.預(yù)熱烤箱至200度。將魚(yú)片放到烤盤(pán)上，烤7-8分鐘。

3.大蒜切末，紅椒切絲，蔥花切段備用。

4.將生抽、老抽、白糖、醋調(diào)成醬汁備用。

5.熱鍋冷油，到場(chǎng)蒜末煸炒，再到場(chǎng)紅椒和蔥花煸炒勻稱(chēng)。

6.將烤好的金槍魚(yú)放入鍋中，倒入調(diào)好的醬汁，翻炒勻稱(chēng)。

7.最初淋上香油即可取出。

以上就是我先容的金槍魚(yú)做法和配料。無(wú)論是用煎的辦法照舊烤的辦法，只需居家使用這些稀有調(diào)料，都可以在家中輕松制造出鮮味適口的金槍魚(yú)菜肴，最初照舊謝謝各位的支持。