冬天，發(fā)起白叟和小孩多吃口蘑，分享6種口蘑的做法，加強(qiáng)免疫力

　　年底將至，又到了每年人流量最大的時(shí)分了，在過(guò)年時(shí)期約莫會(huì)迎來(lái)第二波影響。各位在平常要做好一局部防護(hù)，盡力不要選擇去人多的場(chǎng)合湊繁華。在飲食上也要注意，及時(shí)增補(bǔ)養(yǎng)分，加強(qiáng)免疫力。

　　在平常餐桌上有很多食品養(yǎng)分代價(jià)都很高，看似平平無(wú)奇的口蘑，它卻含有多種微量元素，還能提高我們的免疫力。同時(shí)它還含有豐厚的維生素D，可以防備骨質(zhì)疏松，強(qiáng)身健體。

　　各位可以給家里的白叟和小孩多吃一些口蘑，不僅價(jià)格便宜還很鮮味。今天給各位分享口蘑的幾種做法，感興致的趕忙保藏起來(lái)吧!

　　一、薺菜拌口蘑

　　食材：口蘑、雞汁、薺菜

　　1：口蘑用鹽搓洗干凈，去除根部，切成小塊;

　　2：鍋中燒水，燒開(kāi)之后放入口蘑焯水30秒撈出，放入碗中;

　　3：薺菜反復(fù)沖洗干凈，放入熱水鍋中焯水1分鐘撈出;

　　4：薺菜撈出之后放入涼白開(kāi)中過(guò)一下涼水，切成細(xì)末;

　　5：口蘑中到場(chǎng)鹽、雞汁和香油拌勻，再放入薺菜末抓勻即可;

　　二、蠔油口蘑

　　食材：蘑菇、蠔油、小蔥、芝麻、蒜頭

　　1：口蘑洗凈，切成片，小蔥洗凈，切成末，蒜頭拍碎;

　　2：取一個(gè)碗調(diào)料汁，碗中到場(chǎng)蠔油、生抽、鹽、雞精、白糖和過(guò)量淀粉水拌勻;

　　3：熱鍋倒油，放入蒜末炒香，隨后放入口蘑炒軟，倒入醬汁炒勻;

　　4：撒點(diǎn)蔥花和白芝麻就可以開(kāi)吃了;

　　三、口蘑釀蝦

　　食材：口蘑、大蝦、蔥蒜、豆瓣醬、淀粉

　　1：大蝦剝殼抽出蝦線(xiàn)，洗凈剁成蝦泥放入碗中，到場(chǎng)鹽、蔥姜水和淀粉拌勻;

　　2：蘑菇用鹽搓洗干凈，去除根部，將蝦泥放入蘑菇傘頭中，撒上一層干淀粉;

　　3：鍋中倒油，放入口蘑煎至熟透;

　　4：鍋中留底油，放入切好的蒜末炒香，再放入豆瓣醬炒出紅油，到場(chǎng)生抽、白糖、少許香醋和凈水拌勻，將口蘑放入鍋中煮上2分鐘，撒點(diǎn)兒芝麻和蔥末就可以出鍋了;

　　四、咸菜炒口蘑

　　食材：雪里蕻、口蘑

　　1：蘑菇洗凈切成片。雪里蕻咸菜放入水中浸泡;

　　2：泡好的雪里蕻反復(fù)洗濯干凈;

　　3：熱鍋倒油，放入口蘑炒至軟榻;

　　4：最初放入雪里蕻炒勻就可以出鍋了，依據(jù)雪里蕻的咸淡決定加不加鹽;

　　五、奶香口蘑湯

　　食材：口蘑、奶油、培根、洋蔥、蝦仁、面粉、黃油、白胡椒粉

　　1：口蘑用鹽搓洗干凈，切成薄片，培根切成小塊;

　　2：洋蔥洗凈切小丁，蝦仁中放入白胡椒粉、鹽和料酒腌制一會(huì)兒;

　　3：熱鍋放入黃油，放入洋蔥炒出香味，隨后放入培根和口蘑炒勻盛出;

　　4：鍋中放入面粉，小火炒熟，倒入凈水，一邊倒一邊攪拌至濃稠;

　　5：最初將一切食材倒入鍋中，到場(chǎng)鹽和白胡椒粉，再到場(chǎng)一小碗奶油，攪勻即可出鍋;

　　六、口蘑韭菜湯

　　食材：口蘑、韭菜、面粉水糊

　　1：口蘑洗凈，去除根部;

　　2：韭菜洗凈，切成細(xì)末;

　　3：熱鍋倒油，放入口蘑煎出汁水，剪成小塊，倒入開(kāi)水，到場(chǎng)過(guò)量鹽大火燒開(kāi);

　　4：燒開(kāi)之后淋入面粉糊，煮至湯汁濃稠;

　　5：最初撒上韭菜末，煮上一分鐘即可出鍋;

　　(橙子)