降溫喝暖湯，補氣補血還補腎，上這一鍋牛尾湯就對了

今天煲湯的食材，這個季候吃十分切合。

牛尾肉和骨頭的比例相反，含有卵白質(zhì)、脂肪、維生素等因素，補氣養(yǎng)血，強筋骨，養(yǎng)分代價高，特別適實用來燉食，不外由于數(shù)目較少，發(fā)起跟菜場攤主預(yù)定，大概早一點去超市菜場置辦哦。

藥用杜仲，是植物杜仲的干枯樹皮，味甘性溫，有補益肝腎、強筋壯骨的成效，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，被列為上乘。如今研討更是發(fā)覺，杜仲具有掃除體內(nèi)渣滓，加強者體細(xì)胞物質(zhì)代謝，避免肌肉骨骼老化，規(guī)復(fù)血管彈性等等諸多好成效。

天氣干枯轉(zhuǎn)冷，今天專家就要給各位保舉這個簡便又暖身的杜仲牛尾湯。

質(zhì)料：牛尾，香菇，紅棗，生姜，杜仲

牛尾骨先焯水，這是做湯煲的時分，很多葷菜必需顛末的第一關(guān)，不外，今天這個牛尾燉湯，并不必要久焯水，只需等冷水沸騰，就可以直接撈出了。

焯水很緊張，焯水今后用冷水沖洗干凈相反很緊張，想要煲出來的湯，清新鮮美，這個完備的焯水歷程可萬萬不克不及偷懶哦。

香菇、生姜、紅棗和牛尾一同來燉，而另一個主料杜仲下鍋之前，您無礙增長一步。

食材全部入鍋，大火燒開，小火慢燉，2個小時今后，一份湯色清卻鮮味濃的好湯，出鍋嘍。

如今這個季候，來上如此一份補腎強筋骨的湯煲，是不是能讓舉家都暖胃又暖心呢？