糍粑太軟如何處理

1、剛制作出現的糍粑太軟了，實際上是非常正常的情況，通常將它放置一段時間就會不那么軟了，或者我們可以在它的表面上涂上一層面粉進行制作，這樣就不會太過粘手無法成形，繼續切成片狀或者揉捏成圓形都是可以的。

2、不過若是因為制作糍粑的原材料，糯米質量不行的話，也會導致制作出來的糍粑太軟，出現這種情況基本上是無法進行補救的，只能重新按照正確的方法重新制作，用不好的糯米制作出來的糍粑通常味道不會太好。