糍粑太軟如何處理

1、剛制作出現(xiàn)的糍粑太軟了，實(shí)際上是非常正常的情況，通常將它放置一段時(shí)間就會(huì)不那么軟了，或者我們可以在它的表面上涂上一層面粉進(jìn)行制作，這樣就不會(huì)太過(guò)粘手無(wú)法成形，繼續(xù)切成片狀或者揉捏成圓形都是可以的。

2、不過(guò)若是因?yàn)橹谱黥亵蔚脑牧希疵踪|(zhì)量不行的話，也會(huì)導(dǎo)致制作出來(lái)的糍粑太軟，出現(xiàn)這種情況基本上是無(wú)法進(jìn)行補(bǔ)救的，只能重新按照正確的方法重新制作，用不好的糯米制作出來(lái)的糍粑通常味道不會(huì)太好。