怎么炒爆炒血腸

1、豬血腸適量，蔥姜適量，紅辣椒5-6個(gè)，料酒適量，鹽適量，油適量。

2、豬血腸適量切片，不要太薄。備好蔥姜辣椒。

3、鍋里熱油，小火開始煎血腸。

4、用筷子翻動(dòng)。

5、煎好的血腸撈出，鍋里的余油，爆香辣椒。

6、爆香蔥姜。

7、倒入煎好的血腸。

8、加少許鹽，因?yàn)檠c里已經(jīng)有鹽了。炒勻出鍋。