梭子蟹有黃和膏的時間

1、成熟之后，每年的8-11月份梭子蟹黃最多。

2、梭子蟹的成長是伴隨著幼蟹的不斷脫殼所形成的，在梭子蟹還小的時候，其卵巢和性腺都尚未發育完全，因此此時是沒有蟹黃和蟹膏的。

3、只有等梭子蟹成長到一定程度，待卵巢和性腺都成熟之后，蟹黃和蟹膏才會飽滿起來，一般來說每年的8-11月份，是梭子蟹最為肥美的時候，如果喜歡吃蟹黃或者蟹膏的話，建議可以選擇在這個時候吃梭子蟹。